Pourquoi consommer la carotte ?
On se souvient tous de nos parents qui voulaient à tout prix que l’on finisse nos carottes… mais depuis que l’on a grandi, c’est simple : on adore ça ! La carotte, cuite ou crue, est indéniablement une de nos meilleures amies. Découvrez ses bienfaits et vertus.
Bienfaits pour la peau
La carotte est riche en bêta-carotènes. Puissant antioxydant, le bêta-carotène ralentit le vieillissement et améliore l’état de la peau. De plus, elle favorise la cicatrisation. C’est pourquoi on vous conseille de vous laver avec des savons fabriqués à base de la carotte.
Contre les maladies
Riche en anti-oxydants, la carotte réduirait le mauvais cholestérol, protégerait les poumons et le cœur contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers. Riche en vitamines, elle participe également à la production de globules rouges qui apportent de l’oxygène à toutes les cellules du corps.
Bienfaits pour la vue
Et en particulier pour la vision nocturne. Riche en vitamine A, essentielle à la vision, la carotte peut diminuer les risques de dégénérescence et de cataracte. Riche également en rhodopsine, elle nous permet de voir dans des conditions de faible éclairage.
Bienfaits pour le foie et pour les os
En apportant à l’organisme une dose de sucre naturelle, la carotte régénère le foie. Grâce à son impressionnant taux de vitamines A allié à son fort taux de phosphore, la carotte renforce les os et les dents.
En outre, la carotte renforce notre résistance aux ultra-violets.
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Références
